Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters
Volledige referentie:
Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters, Salzburg, 1997, 100 p., 3 ill. (= Analecta Cartusiana, 141)
[Koch 1997]